{"id":311,"date":"2008-01-25T00:00:00","date_gmt":"2008-01-24T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/guitrans.eus\/wp\/index.php\/2008\/01\/25\/normativa-basica-de-control-de-los-agentes-y-operadores-que-intervienen-en-el-sector-lacteo\/"},"modified":"2008-01-25T00:00:00","modified_gmt":"2008-01-24T23:00:00","slug":"normativa-basica-de-control-de-los-agentes-y-operadores-que-intervienen-en-el-sector-lacteo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/2008\/01\/25\/normativa-basica-de-control-de-los-agentes-y-operadores-que-intervienen-en-el-sector-lacteo\/","title":{"rendered":"Normativa b\u00e1sica de control de los agentes y operadores que intervienen en el sector l\u00e1cteo"},"content":{"rendered":"<p>El presente Real Decreto modifica el Real Decreto 217\/2004 y desarrolla los Reglamentos 852\/2004 y 853\/2004, para establecer los controles m\u00ednimos obligatorios que deben realizar los operadores econ\u00f3micos vinculados a la producci\u00f3n de la leche cruda de vaca en todas sus etapas, a los efectos de establecer la trazabilidad de la leche. <\/p>\n<p>    Aspectos m\u00e1s importantes que afectan a la fase de transporte de leche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El BOE public\u00f3 el 17 de enero el Real Decreto 1728\/2007, de 21 de diciembre, por el que se establece la normativa b\u00e1sica de control que deben cumplir los operadores del sector l\u00e1cteo, que entrar\u00e1 en vigor el 17 de febrero. Si bien el Real Decreto 217\/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificaci\u00f3n y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector l\u00e1cteo, y el registro de los movimientos de la leche, ya establec\u00eda las bases del sistema de trazabilidad para la leche en nuestro pa\u00eds y creaba un registro informatizado llamado base de datos Letra Q, la nueva reglamentaci\u00f3n comunitaria en materia de higiene alimentaria, de aplicaci\u00f3n desde el 1 de enero de 2006, ha consagrado la responsabilidad de los distintos agentes de la cadena alimentaria y las normas generales y espec\u00edficas relativas a la higiene de la producci\u00f3n de la leche.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-311","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/311\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}