{"id":7807,"date":"2021-12-01T00:00:00","date_gmt":"2021-11-30T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/guitrans.eus\/wp\/index.php\/2021\/12\/01\/guia-de-buenas-practicas-de-higiene-en-el-transporte-de-alimentos\/"},"modified":"2021-12-01T00:00:00","modified_gmt":"2021-11-30T23:00:00","slug":"guia-de-buenas-practicas-de-higiene-en-el-transporte-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/2021\/12\/01\/guia-de-buenas-practicas-de-higiene-en-el-transporte-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de Buenas pr\u00e1cticas de higiene en el transporte de alimentos"},"content":{"rendered":"<p>Condiciones de higiene en el transporte de alimentos<br \/>\n    Limpieza y desinfecci\u00f3n del recept\u00e1culo del veh\u00edculo o contenedor<br \/>\n    Trazabilidad y documentaci\u00f3n de acompa\u00f1amiento<br \/>\n    Estiba de los alimentos en el veh\u00edculo y compatibilidades de producto<br \/>\n    Transporte en cisternas<br \/>\n    Veh\u00edculos de transporte de alimentos perecederos<br \/>\n    Servicios a domicilio al por menor<br \/>\n    Registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos. <\/p>\n<p>  Puede descargarse la gu\u00eda (en catal\u00e1n) en el siguiente enlace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan nos informa ELIKA, la Ag\u00e8ncia Catalana de Seguretat Aliment\u00e0ria (ACSA) ha publicado una breve gu\u00eda de buenas pr\u00e1cticas para orientar a los operadores econ\u00f3micos encargados del transporte de alimentos en todos los aspectos que tienen que contribuir a garantizar la seguridad de los productos transportados. La gu\u00eda detalla los siguientes aspectos:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[113],"tags":[],"class_list":["post-7807","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-espezialitateak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7807\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guitrans.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}